◆フルボディの表現がピッタリのアールグレイ◆
【アールグレイ】
【まめ知識】
アールグレイの「グレイ」は人の名前です。そして「アール」は「伯爵」という意味です。
つまり「アールグレイ＝グレイ伯爵」という意味なのです。
このグレイ伯爵がイギリスの首相時代に命じて作らせたのがブラックティーにベルガモットフレーバーをつけた
この紅茶なのです。
また余談ですがこのグレイ氏の出身はRINGTONSのあるニューカッスルです。
街の中心にはグレイズモニュメントと呼ばれる石造がそびえたっています。
リントンズの定番ブレンドの中で唯一のフレーバードティー。
イギリス本場のティールームやカフェにある紅茶のメニューを見ると、
必ずあるのがブラックティーとフレーバードティーです。
ブラックティーの代表格が【ブレックファスト】だとしたら、
フレーバードティーの代表格が【アールグレイ】という感じです。
やはりイギリス伝統のフレーバードティーはアールグレイであり、
普段フレーバードティーをあまり好まないイギリス人も
このアールグレイに限っては、日常で毎日飲む人もいるほど。
だから定番ティーバッグ紅茶に【アールグレイ】があります。
紅茶商リントンズで作られる紅茶は、高品質で新鮮茶葉にこだわった
おいしい紅茶なので、この茶葉もしっかり味わっていただくために、
普通のフレーバードティーよりフレーバーの着香度をあえて低く設定。
そして、フレーバーはシンプルに天然のベルガモットのみです。
イギリスの紅茶愛好家は、リントンズの【アールグレイ】を飲んで、
こんな風に例える人もいます。
「はじめは、着香されたベルガモットの香りも弱く感じた。
しかし、２週間飲み続けていたら、とても華やかなベルガモットの
香りに変わり、ブレンドされた茶葉の香りまで感じられるようになり、
このアールグレイの素晴らしさを深く知ることになった」と。
「いまでは、強く着香されたフレーバードティーや不自然なほど
人工的なフレーバードティーには敏感になってしまった」とも。
驚くほど香り高いわけではない、リントンズの【アールグレイ】ですが、
飲み続けていると、人間は嗅覚が研ぎ澄まされていき、
本当のフレーバーの香りとはこのくらいで良いんだと私たちも感じます。
国民の98％が紅茶はミルクティーにして楽しむイギリスらしく、
ミルクティーにしても絶品です。アールグレイに関しては、
イギリス人もほとんどがミルクティーにして飲んでいるそうです。
ベルガモットの香りと新鮮なミルクの相性はとても良いものです。
リントンズの【アールグレイ】のミルクティーは、新鮮なケニア茶葉の
芳醇な茶葉の香りに、ベルガモットの上品なフレーバーも香ります。
そのうえで、茶葉本来の味わいも驚くほどしっかりと感じられ、
「アールグレイのミルクティー」のおいしさに気付いてしまいます。
英国熟練のティーブレンダーの真骨頂を見せる味わいです。
マグカップ用ティーバッグで、１包で大きなマグカップ１杯分の
紅茶（250cc）を抽出できます。１袋に50杯分の紅茶が入っています。
ティーバッグ1包で１杯楽しめます！お気に入りのマグでどうぞ♪
英国流タグ無しティーバッグがたっぷり入っています！CTC製法により作られた茶葉が1包当り2．5g入っています。
ティーバッグ50包入りのアルミパッケージが1袋＝125gのティーバッグです。
１包で１～２杯は飲めますので、実質50杯以上の英国本場の紅茶が味わえます！
■ お客様の声
おすすめ度 |
アイスミルクティー美味しい様 | 2023-07-14 |
| 今までも水出し紅茶に牛乳を入れてアイスティーを飲んでましたが、今年初めてティースタンドのレシピでアイスミルクティーを作ってみました。オンザロック方式のアイスティーも美味ですが、ティースタンドのレシピで作ると、紅茶が濃くてすごく好みです。美味しいので、1回あたりレシピの倍量で作ってもすぐ飲み切ってしまいます。 | ||
| おすすめ度 |
chacha様 | 2023-04-26 |
| 香りがよくて、ミルクを入れると丸く優しい味になるアールグレイ。 毎日飲んで、ホッとする時間を楽しんでいます。 |
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| おすすめ度 |
703様 | 2023-04-24 |
| 美味しくて毎日飲んでも飽きません。 あっというまになくなります。 関西住みの時は店舗に伺えましたが今はオンラインで購入しています。ぜひ東京にも店舗を！ |
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◆リントンズのティーバッグ紅茶◆
英国では紅茶を飲むときは98％がティーバッグで淹れます。
タグ無しのティーバッグをポットに入れて、お湯を注いで蒸らした後でカップに注ぎます。
リントンズのティーバッグの1番の特徴は１包で２～３杯飲めるという事です。
リントンズには多くのブレンドのティーポット用ティーバッグがあります。
英国主流のミルクティーで飲むと、香りやコクが引き立ち且つ、渋みも殆どありません。
ポットに1つ入れて、お湯を注げば英国日常の紅茶が簡単に楽しめます！
飲み終わった後も、つまんで捨てるだけなので、後片付けも簡単ですよ♪
◆リントンズ独自のリーフロック製法とは？◆
「茶葉の品質と鮮度が紅茶の味を決める」
これは老舗紅茶商であるリントンズが最も大事にしている事です。
紅茶商リントンズの紅茶は“品質と鮮度”にとことんこだわっています。
リントンズのティーバッグ紅茶に使われている茶葉はすべて、
農園で高品質な茶葉を摘採後、48時間以内に真空にされ英国へ輸送。
そして、茶葉到着後48時間以内に専属ブレンダーにより紅茶に仕上げ、
お客様のもとに届けられるパッキングまで行う徹底ぶりです。
製造工程に、長くても実質、たった４日間しか費やされていないのです！！！
茶葉を摘採した瞬間から商品化されお客様に届くパッキング状態まで、
紅茶商がいかに茶葉を丁寧に世話してあげるかが重要であり、
茶葉が空気に触れず酸化を防ぐ、特別なアルミ包装で管理しています。
お客様の手に届いてからも、新鮮な状態が続くよう考えられています。
いままでの紅茶業界の常識を覆すほどの高度な品質保持技術です。
そしてこれは、リントンズ独自の技術なのです。
この技術は「リーフロック製法」と呼ばれています。
茶葉が摘採され梱包された後、その茶園を離れる際も、
より茶葉の風味が損なわれないように品質保持された証です。
英国紅茶業界でも高く評価されている製法でもあります。
このマークは茶葉の品質と鮮度を保証するリントンズ独自のマークです。
リントンズの紅茶を国内の拠点に輸送するトレーラーにも誇らしげに描かれたにマークがみて取れます。
◆定番紅茶は全て受賞しています！◆
実は、リントンズジャパンで取り扱っている定番ティーバッグ紅茶の中で
リーフロック製法で作られたブレンド紅茶はすべて、
イギリスで信頼の高いグレート・テイスト・アワードを受賞しています！
ここでポイントとなるのは、全て【リーフロック製法】で作られた紅茶という事です。
いかに優れた製法であるかがわかると思います。
エントリーした全ての商品が星をとれるということではないものなので、
英国紅茶業界でも、１つ星を取るだけでも栄誉なことといわれており、
３つ星になると、１万件以上ある食品出品の中から僅か１％だそう。
紅茶の国・イギリスの食通のプロフェッショナルな方々によって、
“最高においしい紅茶”に選ばれたことは、やはりとても嬉しいことです。
「Great Taste Awards（グレート・テイスト・アワード）」とは、
イギリスでは“食のオスカー”とよばれ、〈The Guild of Fine Food〉
という、上質な食品を提供する組合によって贈られる名誉ある賞。
日本で有名な食品の国際大会に「モンドセレクション」がありますが、
こちらは主に製品のパッケージ表示や技術的水準を審査する大会で
あるのに対し、「グレート・テイスト・アワード」は、商品の品質は
もちろん、最も重要とされるのは、シンプルに味のみという審査会。
消費者にとっても一番大事なのは、おいしいかどうかですから、
そういった意味でも興味深い国際大会なのです。
「Great Taste Awards」はイギリスで26年にもわたって開催。現在では
イギリスの高品質な食品の確かな指標として、広く認知されています。
毎年１万件以上のエントリーがあり、審査員として、特別に訓練を受けた
フードコーディネーターを含め、一流シェフや料理研究家、有名百貨店
の食のトップバイヤーも厳選して集められます。その審査員に選出される
ことも名誉であり、選ばれた500人以上の食品鑑定士で、１日ではなく、
なんと！65日以上の試食・試飲により、厳重審査のうえ選出されます。
プロの目で本気でおいしいものを選ぼうという趣旨が伝わってきます。
シンプルに品質、味に対する評価が重要視されている国際大会です。
高品質な茶葉にこだわり、リーフロック製法によって完成されたリントンズ紅茶だからこそ
定番紅茶が全て受賞するという素晴らしい結果になったのだと思います。
ただ、現状に甘んじることなく、更に良い品質を追求し続けているリントンズは、
これからも美味しくなり続けると感じます。
◆最後の１包まで美味しく飲む為の保管方法◆
リントンズを購入したお客様によく聞かれることの中に、
「紅茶の保管はどうしたら良いですか？」という質問があります。
難しいことは何一つありません。なぜならリントンズのパッケージは
簡単に美味しく保管する事を考え尽くされているからです。
こだわりは3つです。
① バリアマテリアル
リントンズ紅茶が包装されているアルミパックのパッケージは、
1990年代から取り組んできたリントンズ独自のパッキング方法です。
定番紅茶は、１パックにティーバッグが100個入っていますが、中には、
ティーバッグ50個ずつに２袋にわけてアルミパック保存されています。
これは、開けていないほうの茶葉酸化をできるだけ抑えるためです。
開封してからも、空気、光、湿度等から茶葉酸化を防げる外装なので、
そのまま軽く空気を抜いて口を閉じ、常温で保管することができます。
② 窒素充填
外装アルミパックは、人体に無害の窒素充填により、アルミパック内の
酸素濃度を極限までゼロに近づける、唯一無二の技術です。
だから封を切った瞬間に、新鮮な茶葉のとてもいい香りが届くのです。
③ ダブルシーリング
リントンズ独自のアルミパックは特殊な素材で、パッキングする際も
“ダブルシーリング”と呼ばれる口が２重密閉の技術で保存されています。
通常であれば薬局等で使用されているレベルの気密性なんです。
この保存力は、缶や箱、紙袋、透明袋と比べものにならないものです。
これらは紅茶先進国・イギリスでも注目されている最新の技術であり、
最近では、似たようなアルミパック保存を取り入れる他紅茶メーカーも
増えていますが、この３つを揃えた技術はリントンズ独自のものです。
紅茶の茶葉は繊細なものなので、酸化を抑制する目的もありますが、
茶葉本来の香りや味わいを楽しむために、香りが移るのも防ぎます。
茶葉を新鮮な状態で保てるように特別に考えられた素晴らしい包装。
その結果、お客様は本物の紅茶の香りと味を楽しむことができます。
お客様はこのアルミパックで保管するだけで良いという手軽さ！
以下の手順がおススメです。
①アルミパックの口を内側に折り込んで、軽く空気を抜きます。
②ダブルクリップでしっかりと口をはさみます。
以上です！簡単ですよね！
そして必ず常温で保管して下さいね。
■ お客様の声
| おすすめ度 |
アイスミルクティー美味しい様 | 2023-07-14 |
| 今までも水出し紅茶に牛乳を入れてアイスティーを飲んでましたが、今年初めてティースタンドのレシピでアイスミルクティーを作ってみました。オンザロック方式のアイスティーも美味ですが、ティースタンドのレシピで作ると、紅茶が濃くてすごく好みです。美味しいので、1回あたりレシピの倍量で作ってもすぐ飲み切ってしまいます。 | ||
| おすすめ度 |
chacha様 | 2023-04-26 |
| 香りがよくて、ミルクを入れると丸く優しい味になるアールグレイ。 毎日飲んで、ホッとする時間を楽しんでいます。 |
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| おすすめ度 |
703様 | 2023-04-24 |
| 美味しくて毎日飲んでも飽きません。 あっというまになくなります。 関西住みの時は店舗に伺えましたが今はオンラインで購入しています。ぜひ東京にも店舗を！ |
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◆おススメの淹れ方◆
※コチラはポット用ティーバッグの淹れ方ですのでマグカップの場合は
250ccのお湯でティーバッグ1包でお試しください！
■ お客様の声
| おすすめ度 |
アイスミルクティー美味しい様 | 2023-07-14 |
| 今までも水出し紅茶に牛乳を入れてアイスティーを飲んでましたが、今年初めてティースタンドのレシピでアイスミルクティーを作ってみました。オンザロック方式のアイスティーも美味ですが、ティースタンドのレシピで作ると、紅茶が濃くてすごく好みです。美味しいので、1回あたりレシピの倍量で作ってもすぐ飲み切ってしまいます。 | ||
| おすすめ度 |
chacha様 | 2023-04-26 |
| 香りがよくて、ミルクを入れると丸く優しい味になるアールグレイ。 毎日飲んで、ホッとする時間を楽しんでいます。 |
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| おすすめ度 |
703様 | 2023-04-24 |
| 美味しくて毎日飲んでも飽きません。 あっというまになくなります。 関西住みの時は店舗に伺えましたが今はオンラインで購入しています。ぜひ東京にも店舗を！ |
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